"Sorvete é nossa inspiração" é o tema da Jornada do Sorvete 2023

A Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis (Agagel) já está com a programação da Jornada do Sorvete de 2023 definida. Evento tradicional e o maior da Região Sul do Brasil, a 23ª edição focará no tema “Sorvete é nossa inspiração” e vai ocorrer nos dias 13 e 14 de julho no Dall’Onder Grande Hotel, em Bento Gonçalves.

O evento alia atualização, relacionamento e negócios. Na parte da manhã, o público acompanha palestras e à tarde tem à disposição o Salão do Expositor e atividades diversas. Nas duas noites também ocorrem jantares de integração, objetivo esse que também é um dos pilares da Jornada do Sorvete.  

As palestras vão abordar cenário econômico, inteligência artificial, rotulagem e motivação. O debate de temais atuais do setor será possibilitado através de um painel com mediação do Sebrae RS. Aprovado no ano passado, o evento vai repetir a atividade especial para as mulheres, intitulada “Encontro Delas: Gurias do Sorvete”. E com mais de 50% dos espaços do Pavilhão dos Expositores já reservado por fornecedores do setor, a Jornada do Sorvete também incrementa a programação das tardes com cursos rápidos sobre rotulagem e manutenção do maquinário das indústrias.

As inscrições serão gratuitas, mediante cadastramento que será disponibilizado em breve no site www.agagel.com.br . Podem participar proprietários e gestores do ramo sorveteiro, empresários de áreas afins e fornecedores. Com realização da Agagel, a 23ª Jornada do Sorvete tem o patrocínio de Master Sense, Hexus, Selecta e Specialitá.

Programação

Dia 13

8:50 - Credenciamento

9:10 - Cenários e Perspectivas Econômicas: O Brasil no contexto da nova configuração mundial. Palestrante - Giovani Baggio

10:10 – Cafezinho

10:30 - Como a Inteligência Artificial Pode Ajudar a Expandir o seu Negócio. Palestrante: Diego de Lima

11:30 – Painel com representantes do setor, palestrantes do dia e empresários. Mediador: Roger Scherer Klafke

12:15 - Almoço

14:00 às 18:00 -  Visitação ao Salão do Expositor

18:10 às 19:40 - Encontro Delas: Gurias do Sorvete! Palestra: Mulheres na Liderança, com  Eveline Tomazi

20:30: Jantar típico gaúcho (Costelão no Chão)

Dia 14

09:40 - Assembleia Geral (só para associados)

10:10 - Cafezinho

10:20 - Rotulagem Nutricional: Novas Regras. Palestrante: Dafné Didier Gonçalves Mota

11:20 – Prosperar, como resistir ao teste do tempo. Palestrante: Gustavo Bozetti

12:30 - Almoço

12:50 – Abertura Salão do Expositor

14:30 às 15:30 - Curso Relâmpago: Rotulagem Nutricional Frontal, como aplicar. Ministrante: Dafné Didier Gonçalves Mota

16:40 – Mentoria para participantes do curso Manutenção de Equipamentos para Indústria de Sorvete e Açaí. Ministrante: Robson Kipper da Paz

17:30 - Encerramento Salão do Expositor

18:00 às 19:00 – Manutenção de máquinas e eficiência na indústria. Palestrante: Robson Kipper da Paz.

20:00 – Jantar Típico Italiano (com sorteio de brindes)